中國的真空包裝技術是在上世紀80年代初期發展起來的，而真空充氣包裝技術在上世紀90年代初期開始少量使用，隨著小包裝的推廣及超市的發展，其適用范圍越來越廣泛，有些將逐步替代硬包裝，前景非?？春?。讓我們一起來看看真空包裝機應如何進行分類？
真空包裝機按基本用途可以分為以下三類：

  1、食品真空包裝機。此類真空包裝機在真空包裝前對溫度應有所控制，設備自帶冷卻系統，因此對保鮮有較高要求。

  2、醫藥真空包裝機。此類真空包裝機應具有可以讓產品保存較長時間的抽真空形式；由于醫藥真空包裝機應在無塵無菌車間等要求較高的場所使用，因此此類真空包裝機還可以應用于無菌要求的食品包裝，以達到良好的效果。

  3、電子類產品真空包裝機。電子類產品使用真空包裝機可以起到對內部金屬加工件的防潮、防氧化變色的效果。

  4、茶葉真空包裝機。這是一款集稱重、外包裝、內包裝于一體的機器。茶葉真空包裝機的誕生標志著國內茶葉包裝水平提升一大步，真正實現茶葉包裝標準化。

內抽式

  常規分：單室真空包裝機、雙室真空包裝機、臺式真空包裝機、茶葉真空包裝機，可對固體、液體、粉狀、糊狀的食品、糧食、果品、醬菜、果脯、化學藥品、電子組件、精密儀器表、稀有金屬等進行真空包裝，包裝效果緊密、牢固、美觀。

外抽式

外抽式真空包裝機主要分：，其檔次配置分：

（1）繼電器+真空發生器

（2）繼電器+優質真空泵

（3）PLC控制+優質真空泵

（4）PLC控制+液晶顯示屏+優質真空泵

  這四種配套都是市場非常廣泛的，但是（4）PLC控制+液晶顯示屏+優質真空泵是目前操作最方便，可視化程度更高，維修率最低的一款。應用于特大件或異型物品來說此機最為適合。